Welkom bij de Winkel voor Wijn en Whisky's...!



Aangepaste openingstijden
Voortaan is de Winkel voor Wijn om 12:00 geopend (in plaats van 13:00 uur) en sluit om 17:00 uur. De avondverkoop tot 22:00 uur blijft op donderdag, vrijdag en zaterdag gewoon bestaan.


Speciale proeverij: Oostenrijk
Weet u het nog, van heel vroeger...? Het wijnschandaal van antivries in Oostenrijkse wijnen...? Het heeft tientallen jaren geduurd voordat Oostenrijk met wijnen op de kaart terugkeerde. Op zaterdag 9 september laten we u vanaf 20:15 uur van het huis Stift Klosterneuburg een aantal bijzondere en lekkere Oostenrijkse wijnen proeven. Op de proeftafel staan die avond onder meer de volgende wijnen:
Grüüner Veltliner Klassik
Grüner veltliner Ried Hengsberg
Grüner veltliner Reserve
Wiener Gemischter Satz
Weisburgunder Klassik
Weissburgunder Ried Jungherrn
Zweigelt
Pinot Noir
St. Laurent Ausstich
De wijnen uit Oostenrijk zijn best wel prijzig en is dit dus een mooie kans om deze (en vooral de grote wijnen) eens te kunnen proeven. De bijdragen in de kosten is € 15,00 en vooraf reserveren is nodig. Maximaal vier personen per reservering.


Speciale proeverij: bieren van De Molen
Dit keer geen wijnen, maar bieren van De Molen. Op zaterdag 16 september om 20:30 uur presenteren we een proeverij van de fraaie speciaalbieren van deze brouwerij uit Bodegraven. Deze proeverij wordt begeleid door een enthousiaste vertegenwoordiger. Uiteraard zorgen we voor bijpassende smaakversterkers. De bieren van deze brouwerij zijn best prijzig. De bijdrage in de kosten is daarom € 17,50 en vooraf reserveren is noodzakelijk.


De nieuwe herfstwijnen
In september gaan we weer naar diverse proeverijen om in te slaan voor het herfstseizoen. Zowel voor de winkel als voor restaurants en wijnabonnementen, maar natuurlijk ook voor de overzichtsproeverij. Deze zal plaatsvinden op zaterdag 7 oktober om 20:30 uur. We zorgen weer voor circa 15 tot 16 fraaie wijnen, waarvan een deel met smaakversterkende hapjes. De bijdrage in de kosten is € 15,00 en vooraf reserveren is noodzakelijk. Maximaal vier personen per reservering.


Wijn van de maand
Deze maand twee fraaie Chardonnay's. Allereerst een zeer verfijnde witte wijn van Chateau de la Greffière Macon Blanc la Roche Vineuse. In de geur fruit aroma van grapefruit en mandarijnen. In de smaak mooie fris droog met hinten van wit fruit, mineralen en een beetje kruisbes. Chateau de la Greffière is sinds 1585 actief als wijnhuis. De kelder is gebouwd in 1789 en in 1830 is het kasteel gebouwd dat het succes laat zien van de wijnproductie. Op dit moment is de derde generatie aan zet bij Le Chateau de la Greffière. De ervaring die ze hebben komt naar voren in de kwaliteit en de expressieve aroma's van de wijnen. Het wijngoed ligt in La Roche-Vinnes, in Mâcon in het zuiden van de Bourgogne.
Actieprijs: € 11,50 per fles.

De tweede chardonnay is de Argentijnse Famiglia Bianchi. Onze waardige en betere opvolger van de Salentijn. Met veel succes maakt dit familiebedrijf wijnen van de Argentijnse malbec en torrontés en van internationale druiven, zoals de chardonnay en exporteren zij jaarlijks 18 miljoen liter wijn naar meer dan dertig landen in de wereld. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo'n 800 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte. Na de vergisting verblijft de wijn tien maanden op zijn gistcellen. Afhankelijk van het oogstjaar ondergaat 25 tot 45% van de wijn malolactische vergisting. De uiteindelijke wijn rijpt tien maanden op nieuw Frans eiken plus een jaar op gebruikt hout. Een goudgele wijn met groene schakeringen en een breed aromapalet: vanille, appel, kruidnagel en kokosmelk. Daarnaast een rijke en romige structuur, opwekkende frisheid en veel lengte. Te serveren bij oesters, garnalen, pasta met zalm en in roomboter gebakken vis. Ook geweldig bij kalfsvlees, gevogelte in roomsaus en belegen kazen.
Actieprijs: € 10,95 per fles.

Voor de liefhebbers van rode wijn een prachtige Tempranillo uit Toro die twaalf maanden gerijpt heeft op nieuwe eiken vaten en nog eens twaalf maanden op fles. Geurend naar donker bosfruit en kruiden met een bescheiden vanilletoon. Ronde wijn met een frisse balans, sappigheid en zachte tannines (fluweelzacht).
Damalisco Carina 2009 nu voor € 11,95 per fles.


Whisky van de maand
Laproaigh QA Cask Literfles. Na de PX Cask is de Quercus Alba Cask de tweede in een serie van drie bottelingen die speciaal voor de travel retail zijn gedaan. Na een eerste rijping in ex-Bourbon barrels werd de whisky overgestoken op barrels van getoast Amerikaans eiken (Quercus Alba). Dit resulteert in een Laphroaig met meer nadruk op tonen van kruidige vanille en houtaroma's.

Kleur:
Helder goud.

Neus:
Naast de kenmerkende aroma's van jodium, turfrook, pekel en zeewier vinden we zoete tonen van vanille, karamel, eikenhout en rozenblaadjes.

Smaak: Veel zoeter dan je van Laphroaig gewend bent, met tonen van vanille, zoethout en stemgember. Vervolgens wordt hij tamelijk peperig en komen de kenmerkende maritieme tonen duidelijker naar voren. De zoete rokerigheid blijft lekker lang hangen.

Actieprijs deze maand € 45,00 per fles.


Wijnabonnement
Wilt u ook ééns in het kwartaal verrast worden met een wijnpakket van 6 of 12 seizoenwijnen? Meldt u dan aan voor het wijnabonnement. U ontvangt een korting van € 5,00 of € 10,00 per doos van 6 respectievelijk 12 flessen (waarde circa € 45,00 of circa € 90,00 per doos). Nieuw dit jaar is dat u bij een nabestelling van deze wijnen in hetzelfde kwartaal nog eens 10% korting ontvangt.


High Wine en Socialiser
In ons wijncafé presenteren we twee aantrekkelijke wijnproducten:
  • De Socialiser; voor twee personen een glas wijn met garnituur voor € 12,50.

  • De High Wine; drie glazen verschillende wijn met drie plateaus bijpassende hapjes voor € 17,50.
Voor De High Wine was al goede belangstelling en grote tevredenheid. In verband met de versheid van de hapjes is tenminste 48 uur van te voren reserveren noodzakelijk. De High Wine wordt geserveerd in ons wijncafé op donderdag vanaf 19:00 uur, vrijdag vanaf 16:00 uur en zaterdag vanaf 20:00 uur. Wilt U een keer een High Wine proberen? Reserveer deze dan tijdig.